പത്തനംതിട്ട: പഴകിയ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുകയും വിൽപ്പന നടത്തുകയും ചെയ്തതായി കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്ന് പത്തനംതിട്ട നഗരത്തിലെ രണ്ട് ഭക്ഷണശാലകൾ അധികൃതർ അടപ്പിച്ചു. അമാനി, മലബാർ റസ്റ്റോറന്റുകൾക്കെതിരെയാണ് നടപടി സ്വീകരിച്ചത്. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി നടത്തിയ പരിശോധനയിലാണ് ക്രമക്കേടുകൾ കണ്ടെത്തിയത്.
ഭക്ഷണശാലകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരവും ഉപയോഗയോഗ്യമായ കാലാവധിയും ഉൾപ്പെടെ അധികൃതർ പരിശോധിച്ചു. പരിശോധനയിൽ പഴകിയ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്നാണ് സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ നടപടിയെടുത്തത്. രണ്ട് തട്ടുകടകളിൽ നിന്ന് 14 കിലോ പഴകിയ എണ്ണയും പിടിച്ചെടുത്തു.
പൊതു ജനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭീഷണിയാകുന്ന തരത്തിൽ പഴകിയതോ നിലവാരമില്ലാത്തതോ ആയ ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുന്നത് അനുവദിക്കില്ലെന്ന് അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി. നഗരത്തിലും പരിസര പ്രദേശങ്ങളിലുമുള്ള ഹോട്ടലുകൾ, റസ്റ്റോറന്റുകൾ, തട്ടുകടകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ പരിശോധന ശക്തമാക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായാണ് നടപടി. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതും പരിശോധനയിൽ വിലയിരുത്തുന്നുണ്ട്.
പഴകിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കും മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണശാലകളിലെ ശുചിത്വവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും കർശനമായി ഉറപ്പാക്കണമെന്ന ആവശ്യം ശക്തമാണ്. പരിശോധനകൾ തുടരുമെന്നും നിയമലംഘനം കണ്ടെത്തുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ നടപടി സ്വീകരിക്കുമെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് സംശയാസ്പദമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്ന പക്ഷം ബന്ധപ്പെട്ട അധികൃതരെ അറിയിക്കണമെന്നും നിർദേശമുണ്ട്. പത്തനംതിട്ടയിലെ ഭക്ഷണശാലകളിൽ വരും ദിവസങ്ങളിലും പരിശോധന തുടരുമെന്നാണ് സൂചന.
